挤压成型。

奶油奶(nǎi)酪(lào)和淡奶油的(de)区别

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪主要用于制作芝士蛋糕或(huò)酱类的(de)点心(xīn)，淡奶油一般经过拌打(dǎ)可(kě)以作为装饰性材料(liào)直接吃，而奶酪不会。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英文名(míng)字(zì)是cream cheese，和奶酪不同(tóng)的是(shì)，奶油奶酪还是一种未成熟的全脂奶酪，很柔软颜色(sè)洁白(bái)，看起来有(yǒu)些(xiē)像打发后的(de)淡奶油。

　　奶(nǎi)油奶酪的原(yuán)料是牛奶，还添(tiān)加了鲜奶油或者是(shì)鲜奶油和牛(niú)乳的(de)混合(hé)物，所有口感(gǎn)很细腻，不过(guò)这样却(què)会让奶油奶酪很(hěn)容易(yì)吸收其(qí)它食物的味道(dào)，所以保存起(qǐ)来有些困难。

　　淡奶油(yóu)。

　　可以说淡奶油和奶油奶酪是(shì)真(zhēn)闺蜜，但绝对(duì)不是(shì)同(tóng)一种(zhǒng)材料。

　　淡(dàn)奶油也叫(jiào)做稀奶油，生日趴上的蛋糕(gāo)表面(miàn)那一层层的奶油就是淡奶油(yóu)啦(la)，打发之(zhī)后的(de)淡(dàn)奶(nǎi)油，口感很细腻柔软，有种吃棉花糖的感觉。

　　一般是(shì)用来裱(biǎo)花用的。

奶油奶酪怎么(me)吃

　　1、奶油奶酪(lào)放室温融化哈，倒(dào)入一个(gè)小碗里，加入(rù)白砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄(huáng)油放在锅里融化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之(zhī)外的材料都装入面包桶里面合成面(miàn)，之后加入黄油继续揉面团。

　　4、当面团发酵到两倍大的时候(hòu)，去除揉圆，放置10分钟(zhōng)。

　　5、将面(miàn)团擀成圆(yuán)饼，步(bù)骤1做好的馅料包好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面团(tuán)继续发酵至1.5倍的时候(hòu)，表面刷上蛋液，撒上杏仁片(piàn)。

　　7、烤箱(xiāng)预热(rè)中(zhōng)层小火(huǒ)160度，下(xià)火190度，将面团放入里面烤25分钟(zhōng)。

淡奶油怎么打发

　　1、把用来打(dǎ)奶油的盆在冰箱里冷(lěng)冻一下约半个小时，或(huò)冷藏3-4小时;

　　2、在打发(fā)的时(shí)候在下面垫冰块来打也(yě)可以垫(diàn)点冻肉(ròu)冻鱼之类的，用电动打(dǎ)蛋器的高速，迅速(sù)打发淡奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头跟(gēn)奶油之间也会摩(mó)擦产生热量加(jiā)上室内(nèi)的温度，都会让(ràng)奶油融(róng)化，打发(fā)淡奶油的时候最(zuì)好是(shì)加(jiā)糖粉(fěn)，效果非常好，因为糖粉融(róng)化的更快，能给淡奶油发泡起很(hě珂润护肤品属于什么档次，珂润护肤品适合什么年龄n)大作(zuò)用。

　　4、还一点要注意的就是不要(yào)打(dǎ)发过(guò)头，淡奶油不(bù)象蛋清，打好久都不会过，要把握好时间。

　　不过如果已经(jīng)打(dǎ)过头的(de)奶油也不(bù)要(yào)紧，不要倒掉(diào)，它可以做面(miàn)包、蛋挞等不需要打发(fā)的点心。

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